俗话说“病从口入”，饮食和癌症的关系是密切的。因此，不少肿瘤患者不敢“吃太好”，担心把吃下去的好营养都补给了肿瘤，肿瘤会生长得更快。而少吃挨饿真的能把肿瘤饿死吗？
真相是挨饿非但并不能饿死癌细胞，还会导致患者机体免疫力下降，营养不良，严重的将失去对抗肿瘤的机会！
为饿死癌细胞，
他节食暴瘦50斤去世！
有一位50多岁的结肠癌患者李先生（化名），被查出结肠癌后就想到朋友说的，“肠癌就是吃得太好而得的富贵病”！因此，李先生就顽固地拒绝了所有的蛋白质食物，每天吃一些蔬菜瓜果。他认为只要这样饿着，癌细胞就会因为缺乏营养而“饿死”。
不到2个月后，李先生从手术后的150多斤迅速瘦到了不到100斤，节食暴瘦了50斤。体重快速下跌的同时，身体机能也垮了。这样的身体状态，化疗只做了一次就扛不住了。再到医院就诊时，已经进入了恶病质晚期，全身肌肉萎缩，不到半个月，就遗憾离世了。
少吃真能把癌细胞饿死吗？
很多人听说过“饥饿疗法”，但是大家对于“饥饿疗法”的误解可就有些大了！
专家解释，如胰腺癌、肠癌，一般认为与“三高”饮食（高蛋白、高脂肪、高热量食品）有关，食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、饮食过烫等有关；肝癌与黄曲霉毒素污染食物、水质污染、大量饮酒等有关。因此，有些肿瘤患者变得小心翼翼起来，不敢吃特别是“鸡鸭鱼肉”等营养丰富的食物，都被打入了“冷宫”。
实际上，肿瘤细胞的营养来源主要是葡萄糖，此外对于氨基酸、脂肪这些营养物质也存在异常代谢呈现出一种掠夺式的代谢，也就是说，即使机体不吃不喝，肿瘤细胞都有办法获取营养、消耗机体届时饿坏的只能是病人自己，并且摧毁人体自身的免疫力，将非常不利于肿瘤治疗。
“饥饿疗法”指的是通过药物或其他方法来饿死肿瘤，并非让病人挨饿。想通过减少进食来“饿死肿瘤”的想法是没有科学依据的。
在健康生活方式中，健康膳食是保持健康的重要基础。在饮食习惯上，建议进食有规律，三餐定时定量。在食物的选择上，应遵循食物多样及平衡膳食的原则。
全谷物是未经精细化加工，或虽经碾磨、粉碎、压片等处理，仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。全谷物富含对人体有益的B族维生素、维生素E、矿物质、膳食纤维、植物化学物等营养成分，有着明确的健康益处。建议成人每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克。
可以说，缺少蛋白质，人体就难以正常运作。优质的蛋白质从营养学角度讲，是指必需氨基酸的种类齐全，氨基酸模式与人体氨基酸的模式接近，有很好的吸收、代谢、利用率。日常膳食中，建议优先选择富含优质蛋白质的鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品，牛奶、豆制品。建议大家按照推荐摄入量食用，做到总量控制，搭配合理。
蔬果含水分多，能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，增加蔬菜水果摄入不仅能降低中风和冠心病的风险，还可以降低胃肠道肿瘤的发生风险。推荐成人每天摄入蔬菜类300～500克，深色蔬菜占一半以上。建议选择新鲜水果，种类每天至少一种。
此外，食用烹调油要适量，每日食盐摄入量不超过5克。尽量减少摄入高钠、精制糖及精加工食物，可适量食用坚果。戒烟限酒，不宜饮用含糖饮料、碳酸饮料、浓茶和浓咖啡，可适量饮用白开水、淡茶水等，保证摄入充足的水分。
防癌抗癌饮食建议
食物多样化，最好一天吃到12种以上食物，一周吃到25种以上食物。
2保证每天吃够300～500克蔬菜、200～350克水果、300～500克奶及奶制品、50~150g全谷物和杂豆。
3每日摄入动物性食品120～200克，且每天吃1个鸡蛋，每周至少吃2次水产品。限制红肉和肥肉，尽量不吃加工肉类。
4少盐少油。每日盐不宜超过5克，食用油在25克以内。
5足量饮水。成年男性每天应喝水1700ml，女性每天饮用 1500ml。但肾功能受损等特殊人群遵医嘱。
6合理烹调。烹饪方式以白灼、清蒸、水煮、凉拌等为主，少煎炸熏烤重口味。
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